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      妙多食補推薦 |冬天吃羊好處多,烤羊排必須安排上!

      •  2021-12-10
      •  1231次瀏覽

      寒冬來臨,怎么能少的了羊肉?正所謂寒風起,羊兒肥!民間還有句俗語“冬吃羊肉賽人參”。美食家蔡瀾先生曾說,羊肉是種非常有個性的美食,喜歡吃羊肉的人特別喜歡,不喜歡吃羊肉的就一點也不碰。蔡瀾先生把自己稱為“羊癡”,可見他非常喜歡吃羊肉。中醫認為,羊肉性溫,具有溫中健脾、補腎壯陽、益氣養血的功效。中國人作為最會吃的老饕客,一直對羊肉有很深的執念。肉質細嫩,豐盈鮮美的羊肉,不管是煎烤涮烹炸燉都是人間美味!goat-gdea986779_1920.jpg

      你知道中國最好吃的羊肉在哪里嗎?首選肯定是新疆!美食紀錄片《人生一串》中火爆的羅布羊,一度賣到斷貨。羅布羊生長在廣闊的大草原上,吃的是冬蟲夏草,喝的是礦泉水,拉的是六味地黃丸??狙蛉馐亲罨A的美食,外部肉焦黃發脆,肉質綿軟鮮嫩,濃郁羊肉味清香撲鼻,絕對滿足你的味蕾。

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      今天妙多就來給大家動手做份鮮嫩多汁,外焦里嫩的新奧爾良烤羊排,讓你隔著屏幕都能聞到滿滿的香味。

      新奧爾良烤羊排

      剛出爐的羊排滋滋冒油,烤的外焦里嫩、表皮香酥、肉質香嫩, 新奧爾良燒烤醬與孜然粉、辣椒粉搭配一起,相互襯托,使得口味飽滿,回味十足,基本沒有膻味,吃起來滿足感很強。

      妙多菜譜

      準備材料

      主料:羊排500g

      輔料:白芝麻2g

      調料:妙多新奧爾良燒烤醬120g、妙多孜然粉2g、妙多辣椒粉2g

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      操作流程

      1、羊排清洗干凈改刀,加入妙多新奧爾良燒烤醬、妙多孜然粉、辣椒粉,用手攪拌均勻腌制1小時備用。

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      2、將烤盤預熱到180度后刷油,將腌制好的羊排放在烤盤中層烤8分鐘。

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      3、將羊排翻面,刷一層妙多新奧爾良燒烤醬,撒上妙多孜然粉、白芝麻,再次送入烤箱烤制3分鐘左右即可出爐裝盤。

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      溫馨提示

      由于烤箱品牌,功能性有差異,受熱效果不一樣可以根據上色程度判斷。

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      冬吃羊,暖洋洋,還有什么比數九寒天里一大口羊肉更過癮的事呢?快來嘗試一下吧!

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