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      蜜汁烤雞

      準備材料:
      主料

      土雞2.4-2.6斤左右

      輔料

      生姜20g、干蔥頭30g

      調料
       妙多蜜汁醬210g、妙多白胡椒粉1g、生抽50g、老抽5g、花雕酒60g
      操作流程:
      1

      準備好輔料,土雞清洗干凈,雞肚開邊方便入味。

      準備好輔料,土雞清洗干凈,雞肚開邊方便入味。

      2
      將調料按照比例均勻攪拌好,把調料均勻抹在雞全身,大約 4小時即可,一個晚上效果更好。
      3
      將腌制好的雞裝入烤盤中,將雞翅尖、雞腿根圍上錫紙以免烤出來的時候變焦。
      4
      180℃溫度預熱后放入烤雞先烤五分鐘后,蓋上錫紙再烤15分鐘,打開錫紙均勻抹上一層妙多蜜汁醬,再烤五分鐘即可出爐裝盤。 (備注:不同品牌的烤爐烤的時間會有些差別,正常時間20-25分鐘)
       
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